丰城(cheng)市杜市星球(qiu)冻米(mi)糖(tang)厂,是丰城(cheng)食(shi)品(pin)(pin)生产(chan)中(zhong)的地方传统名产(chan)品(pin)(pin)。相(xiang)传已(yi)有两百多(duo)年(nian)的生产(chan)历(li)史,以(yi)“江南小切,而出名。每年(nian)中(zhong)秋一过,农村(cun)家家户户把糯(nuo)米(mi)饭(fan)凉干(gan),炒(chao)成(cheng)(cheng)(cheng)爆(bao)花(hua)米(mi),用米(mi)糖(tang)拌粘(zhan)(zhan),切成(cheng)(cheng)(cheng)块块,待客(ke)解茶。这种糕(gao)点叫(jiao)做“炒(chao)米(mi)糖(tang)”、“米(mi)花(hua)糖(tang)块”。更(geng)讲究者,用糯(nuo)米(mi)饭(fan)做成(cheng)(cheng)(cheng)冻米(mi)“干(gan)饭(fan)”,再用清茶油煎泡“干(gan)饭(fan)”,使(shi)“干(gan)饭(fan),变成(cheng)(cheng)(cheng)爆(bao)花(hua)米(mi),再用饴(yi)糖(tang)粘(zhan)(zhan)结,冷却后(hou)用薄(bo)刀切成(cheng)(cheng)(cheng)小块,前后(hou)经过半成(cheng)(cheng)(cheng)...
版权所有©丰城市(shi)杜(du)市(shi)星球冻米(mi)糖(tang)厂(chang) 联系人:周(zhou)先(xian)生(sheng) 手机:15180506066
QQ:358373133 地址:江西省丰城市新城区三产区 技术支持: 备案号: