凍米糖的歷史
豐城凍米糖有200數年的生產歷史，始產當在清清朝乾隆年代。據稱1756年，乾降下江南地區嘗試后口碑為“脆酥鮮甜"。慢慢，是我國古代用炒米產生的，后改由凍糯米油煎，變大而成，副料則有白砂糖、飴糖、臘梅、紅柚絲等多。原產地大部分在河東的杜市、鐵路局、洛市一堡鄉村旅游，隨后在縣里有多位小型加工廠生產方式。到徹底解決在即，已銷量西南，名之為“西南小切"。據1949年10月4日《民國日報》載：“豐城凍米糖自舊歷8月第十五日主板上市至二、2月直到，總是促銷省內外及滬、港地區，是茶會中的應時細點，就是舊社會賀年送人情的上品。"凍米糖，是豐城保健食品產生中亨受盛名的場所傳統化土土特產品品。代代相傳已經有二百多年的產生發展歷史，以 “春江小切，而著名。每月國慶過了，鄉村每家戶戶把糯白干飯涼干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切割塊塊，待客之道解茶。各種傳統糕點名為“炒米糖"、“米花糖塊"。更禁忌者，用上等糯白干飯制成凍米“干飯"，就用清茶油煎泡“干飯"，使“干飯，轉變為爆花米，就用飴糖粘合，制冷后用薄刀切割一塊，上下路經半原材料和原材料共20個環節精加工而成，又稱“小切"。解放汽車初，更改名字為“凍米糖"、豐城凍米糖自老歷二月第十六日推出，到來年二、十二月即可，老是促銷本市及瀘、港、遠東，是茶會中的應時細點，這是舊往年間拜早年送禮品的上品。豐城凍米糖，以純糯米、凈茶油、砂冰糖為中心要輔料。以透明化飴糖、馥郁桅子花、紅細柚絲輔以助輔料，它的特征 是選擇材料按照嚴格，曾沿襲著只要語錄：“新干的糯谷米，龍泉的清茶油，河北的桅子花香，臺灣的白砂糖"。極具香、甜、脆、酥的獨具特色。四方形鋪布，綠毯晶亮，紅柚絲不規則地面鋪設，一塊切包，松脆爽口，落口消溶，無渣無屑，不粘牙、不塞牙，思考無窮。豐城凍米糖是湖南名產和發展中國家優越肉制品。200四年，已向芬蘭倫敦出口值“綠色菜型"、“黑之麻型"、“桅子花型"等九個種類5000箱（件），創現貨黃金6萬多人民幣 。 價 格： 3元/斤
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